Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 707 kcal, białko 26 g, węglowodany 83,6 g, tłuszcz 32,9 g, cholesterol 240,3 mg, sód 1481,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Włóż pokrojone w kostkę ziemniaki do miski z zimną wodą.
2.
Odcedź.
3.
Ponownie wypłucz w świeżej misce z zimną wodą.
4.
Kontynuuj płukanie świeżą wodą, aż skrobia zostanie usunięta.
5.
Ziemniaki i woda pozostaną czyste, około 3 płukań.
6.
Dobrze odcedź.
7.
, Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
8.
Dodaj pancettę i smaż i mieszaj, aż będzie chrupiąca, około 5 minut.
9.
Wyjmij pancettę z patelni łyżką cedzakową; odcedź.
10.
Zachowaj olej.
11.
Ugotuj ziemniaki w oleju na patelni na średnim ogniu -duży ogień Zrumienić równo, aż kawałki będą złotobrązowe i chrupiące Skórka na dole Wymieszać, ponownie ułożyć ziemniaki w jednej warstwie i przyrumienić.
12.
Powtarzać, aż ziemniaki będą złocistobrązowe ze wszystkich stron, około 8 minut.
13.
Dodaj masło i posiekaną zieloną cebulę, gotować i mieszać, aż się zrumienią cebula lekko osłodzi się i zmięknie, 3 do 4 minut Dodać pancettę r zachowane.
14.
Dodaj posiekany jarmuż i gotuj, aż jarmuż zwiędnie.
15.
Dodaj starty ser; ugotuj i krótko wymieszaj.
16.
Podawać z jajkiem w koszulce.
17.
Posyp szczyptÄ… pieprzu cayenne i posiekanÄ… natkÄ… pietruszki.
