Chef John's Becon Jam

Prepare: 15 minut

Cook: 30 minut

Total: 45 minut

Podaje: 12

Wydajność: 12 porcji

Składniki



Informacje o wartości odżywczej

Par portion: 154 kcal, białko 7,5 g, węglowodany 9,8 g, tłuszcz 9,3 g, cholesterol 22,3 mg, sód 633,9 mg.


Przygotowanie przepisu

1.



Umieść bekon w dużym garnku z grubym dnem i gotuj na średnim ogniu, aż bekon będzie chrupiący i spieni się z tłuszczu, około 10 minut.

2.



Wlej bekon i wytopiony tłuszcz do sitka ustawionego nad rusztem.

3.



jest odsączony, a bekon jest wystarczająco chłodny, wyjmij boczek na deskę do krojenia i drobno posiekaj.

4.



Przywróć garnek na średni ogień; spryskaj 2 łyżeczki tłuszczu z bekonu i masła na patelni Podsmaż cebulę i 1 łyżeczkę soli, aż będą miękkie i przezroczyste, 7 do 10 minut.

5.



Do mieszanki cebuli dodaj brązowy cukier, ocet sherry, 1 łyżeczkę liści tymianku, pieprz czarny i pieprz cayenne, dodaj bekon.

6.



Do mieszanki bekonowej wmieszaj wodę i gotuj aż dżem będzie miał ceglastobrązowy kolor bekonu i konsystencję dżem, 10 do 15 minut.

7.



Zdjąć z ognia i dodać ocet.

8.



balsamiczny, oliwa z oliwek i pozostałe 1/2 łyżeczki tymianku w dżemie; mieszaj, aż będą błyszczące i gorące.

Komentarze do przepisów Chef John's Becon Jam

Zostaw swój komentarz:



Pokochasz te alternatywy

przepisy Pieczony kurczak o niskiej zawartości tłuszczu

Pieczony kurczak o niskiej zawartości tłuszczu

Widzieć Pieczony kurczak o niskiej zawartości tłuszczu
przepisy Spicy Peach Pork

Spicy Peach Pork

Widzieć Spicy Peach Pork
przepisy Krewetki Cytrusowe Owinięte Boczkiem

Krewetki Cytrusowe Owinięte Boczkiem

Widzieć Krewetki Cytrusowe Owinięte Boczkiem
przepisy Ptysie Serowe Bekonowe

Ptysie Serowe Bekonowe

Widzieć Ptysie Serowe Bekonowe

Szukasz list podobnych przepisów?

przepisy Mięso i drób

Mięso i drób

Widzieć MiÄ™so i drób
przepisy Wieprzowina

Wieprzowina

Widzieć Wieprzowina
przepisy Przystawki

Przystawki

Widzieć Przystawki

Inne przepisy w kategorii "Boczek"