Chef John's Becon Jam

Prepare: 15 minut

Cook: 30 minut

Total: 45 minut

Podaje: 12

Wydajność: 12 porcji

Składniki



Informacje o wartości odżywczej

Par portion: 154 kcal, białko 7,5 g, węglowodany 9,8 g, tłuszcz 9,3 g, cholesterol 22,3 mg, sód 633,9 mg.


Przygotowanie przepisu

1.



Umieść bekon w dużym garnku z grubym dnem i gotuj na średnim ogniu, aż bekon będzie chrupiący i spieni się z tłuszczu, około 10 minut.

2.



Wlej bekon i wytopiony tłuszcz do sitka ustawionego nad rusztem.

3.



jest odsączony, a bekon jest wystarczająco chłodny, wyjmij boczek na deskę do krojenia i drobno posiekaj.

4.



Przywróć garnek na średni ogień; spryskaj 2 łyżeczki tłuszczu z bekonu i masła na patelni Podsmaż cebulę i 1 łyżeczkę soli, aż będą miękkie i przezroczyste, 7 do 10 minut.

5.



Do mieszanki cebuli dodaj brązowy cukier, ocet sherry, 1 łyżeczkę liści tymianku, pieprz czarny i pieprz cayenne, dodaj bekon.

6.



Do mieszanki bekonowej wmieszaj wodę i gotuj aż dżem będzie miał ceglastobrązowy kolor bekonu i konsystencję dżem, 10 do 15 minut.

7.



Zdjąć z ognia i dodać ocet.

8.



balsamiczny, oliwa z oliwek i pozostałe 1/2 łyżeczki tymianku w dżemie; mieszaj, aż będą błyszczące i gorące.

Komentarze do przepisów Chef John's Becon Jam

Zostaw swój komentarz:



Pokochasz te alternatywy

przepisy Owocowe Grillowane Polędwiczki Wieprzowe

Owocowe Grillowane Polędwiczki Wieprzowe

Widzieć Owocowe Grillowane Polędwiczki Wieprzowe
przepisy Grillowane Kiełbasy Curly-Q

Grillowane Kiełbasy Curly-Q

Widzieć Grillowane Kiełbasy Curly-Q
przepisy Kasztany Wodne Owijane Boczkiem

Kasztany Wodne Owijane Boczkiem

Widzieć Kasztany Wodne Owijane Boczkiem
przepisy Banany Owijane Boczkiem

Banany Owijane Boczkiem

Widzieć Banany Owijane Boczkiem

Szukasz list podobnych przepisów?

przepisy Mięso i drób

Mięso i drób

Widzieć MiÄ™so i drób
przepisy Wieprzowina

Wieprzowina

Widzieć Wieprzowina
przepisy Przystawki

Przystawki

Widzieć Przystawki

Inne przepisy w kategorii "Boczek"