Carolina's Best BBQ Steak Sauce
Prep::
10 min
Cook::
40 min
Additional::
8 godz. 5 min
łącznie::
8 godz. 55 minut
Podajność::
12
Wydajność::
3 filiżanki
Składniki
11/2 szklanki przygotowanej żółtej musztardy
1/2 szklanka brązowego cukru puszkowanego
1/2 szklanka octu jabłkowego
1/2 szklanka piwa
1 łyżka chili w proszku
1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1 łyżeczka świeżo zmielony biały pieprz
1/2 łyżeczka pieprzu cayenne
11/2 łyżeczka sosu Worcestershire
2 łyżki masła w temperaturze pokojowej
1 łyżeczka płynnego aromatu dymnego
1 łyżeczka ostrego sosu smak
Przygotowanie
1
W ciężkim, niereaktywnym rondlu wymieszaj musztardę, brązowy cukier, ocet i piwo. Dopraw chili w proszku oraz czarną, białą i cayenne papryką. Zagotuj na średnim ogniu i gotuj przez około 20 minut. Zagotuj, bo cukier i paprykę spalisz.
2
Wymieszaj sos Worcestershire, masło i płynny dym. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 do 20 minut. Smakuj i dopraw ostrym sosem według własnych upodobań. Wlej do szczelnego słoika i wstaw do lodówki na noc aby umożliwić połączenie smaków. Smak octu może być nieco mocniejszy, dopóki sos nie ostygnie całkowicie.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐