Caramel Pecan Pie

Caramel Pecan Pie
🧮

Potrzebujesz przeliczyć miary?

Użyj naszego kalkulatora kuchennego do szklanek, gramów i innych.

→

Składniki

1/2 szklanka brązowego cukru w ”‹”‹puszce
1/2 szklanka mąki kukurydzianej
1/2 łyżeczka soli
2 szklanki mleka
1/2 szklanka syropu kukurydzianego jasnego
3 żółtka ubite
3 łyżki masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 szklanka posiekanych orzechów pekan
1 (9-calowa) skorupka ciasta, pieczona
3 białka jaj
¼ łyżeczki kremu tatarskiego
¼ szczypty soli
¼ szklanki lekkiej cukier
¼ szklanki posiekanych orzechów włoskich
📱

Chcesz mieć ten przepis zawsze pod ręką?

Teraz to możliwe dzięki aplikacji: zapisuj w ulubionych, udostępniaj i wiele więcej.

▶
POBIERZ Z Google Play
→

Przygotowanie

1

W górnej części podwójnego kotła wymieszaj brązowy cukier, skrobię kukurydzianą i 1/4 łyżeczki soli. Dodaj mleko i syrop kukurydziany. Gotuj nad wrzącą wodą, cały czas mieszając, przez 20 minut lub aż zgęstnieje.

2

W średniej misce, ubić żółtka na gęste i cytrynowe zabarwienie.Do żółtek dodawać stopniowo 1/2 szklanki gorącej masy.Wlać do pozostałej masy mlecznej, cały czas mieszając.Gotować 5 minut nad wrzącą wodą, często mieszając.Zdjąć z ognia dodać masło, wanilię i 3/4 szklanki orzechów pekan. Wlać do ciasta francuskiego. Rozgrzać piekarnik. do 175 stopni C.

3

Ubić śmietankę tatarską z białek i szczyptę soli do uzyskania piany Stopniowo dodawać cukier, ubijając, aż sztywną sztywną szpilkę posmarować nadzieniem posmarować bezą, przylegając do krawędzi ciasta. Posyp pozostałymi 1/4 szklanki orzechów pekan.

4

H piec w nagrzanym piekarniku 12 minut lub do złotego koloru. Schłodzić do temperatury pokojowej. Fajnie całkowicie.

Opinie i Oceny 💬

Dodaj swoją opinię

nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐