Prep: 30 min
Cook: 15 min
Additional: 1 godz. 30 min
Total: 2 godz. 15 min
Serwuje: 12
Wydajność: 1 tuzin babeczek
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 241 kalorii, białko 5,5 g, węglowodany 34,1 g, tłuszcz 9,1 g, cholesterol 52, 1 mg, sód 168,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Podgrzej mleko w małym rondelku, aż pojawią się bąbelki na brzegach; zdejmij z ognia.
2.
Wymieszaj masło, cukier i sól.
3.
Schłodź do letniej.
4.
W małej misce lub rozpuść drożdże w ciepłej wodzie.
5.
Odstawiaj do uzyskania kremowej konsystencji, około 10 minut.
6.
, W dużej misce połącz mieszanki mleka i drożdży.
7.
Dodaj 1 jajko.
8.
Ubijaj mąkę po 1 szklance na raz, aż ciasto się połączy.
9.
Obróć na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniataj do uzyskania gładkiej i elastycznej konsystencji, około 8 minut.
10.
Lekko nasmaruj dużą miskę , włożyć ciasto do miski i obróć do pokrycia .
11.
Przykryć wilgotną ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu do podwojenia objętości, około 1 godziny.
12.
Opróżnij ciasto i wyłóż na lekko posypaną mąką powierzchnię.
13.
Podziel ciasto na dwie równe części i uformuj kółka.
14.
Przykryj i odstaw na 10 minut.
15.
Za pomocą posypanego mąką wałka do ciasta rozwałkuj każdą połówkę ciasta w kółko 12 cali Pokrój każde koło na 6 segmentów.
16.
Obróć każdy klin w kierunku punktu.
17.
Złóż końce, aby uformować półksiężyce i połóż wierzchem do dołu na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia.
18.
Przykryj i odstaw do podwojenia, około 30 minut.
19.
W międzyczasie nagrzej piekarnik do 200 stopni C.
20.
Posmaruj bułeczki ubitym jajkiem i piecz 12-15 minut w nagrzanym piekarniku, aż się zarumienią.
21.
.
