Bok Choy w stylu chińskim z sosem grzybowym

W misce wymieszaj sos ostrygowy, sos sojowy i brązowy cukier, aż cukier się rozpuści. Połącz skrobię ziemniaczaną i wodę w małej misce. Wymieszaj z sosem ostrygowym, aż będzie gładki.

Napełnij garnek wodą, przynieś Zagotować, dodać sól i olej roślinny. Włożyć bok choy do wrzącej wody i gotować do miękkości. Miękki, lśniący i jasnozielony, 2 do 3 minut. Odsączyć bok choy i ładnie ułożyć na półmisku do serwowania .

Rozgrzać oliwę z oliwek na dużej patelni lub w woku, aż olej zacznie się błyszczeć, następnie wrzucić zieloną cebulę i czosnek do gorącego oleju, aż pachną, około 20 sekund; dodać grzyby. Gotować i mieszać, aż grzyby zaczną się lekko kurczyć. Lekko posypać grzybami solone Kontynuuj gotowanie grzybów, często mieszając, do miękkości, około 5 minut Wlej mieszankę sosu ostrygowego poziom, następnie mieszaj, aż sos zgęstnieje i pokryje grzyby, 30 sekund do 1 minuty. Polać bok choy gęstym sosem grzybowym; natychmiast podawaj.