Prep: 20 min
Cook: 40 minut
łącznie: 1 godzina
Podaj: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 248 kcal, białko 2,7 g, węglowodany 21,8 g, tłuszcz 18,2 g, cholesterol 48,4 mg, sód 820,1 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej olej i rozpuść masło w dużym garnku na średnim ogniu.
2.
Ugotuj i wmieszaj cebulę z masłem i olejem na małym ogniu.
3.
Wymieszaj marchewki i zgnij do garnka.
4.
Wlej bulion warzywny i dopraw z solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
5.
Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie.
6.
W blenderze lub robocie kuchennym zmiksuj zupę na gładką masę.
7.
Wróć do garnka i dodaj gęstą śmietanę.
8.
Dobrze podgrzej, ale nie gotuj.
9.
Podawaj na ciepło posypane gałką muszkatołową.
