Prep: 30 minut
Additional: 2 godziny
Total: 2 godziny 30 minut
Serves: 12
Wydajność: 12 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 324 kcal, białko 7,5g, węglowodany 25,7g, tłuszcze 21,6g, cholesterol 154,5mg, sód 84,1mg.Przygotowanie przepisu
1.
Ubij 1/2 szklanki cukru, żółtka, brandy i 1 łyżkę espresso w misce mikserem elektrycznym na gładką masę, 2 do 3 minut.
2.
Dodaj ser mascarpone do mieszanki cukru i jajek i ubijaj, aż dobrze się połączą, 3 do 5 minut .
3.
Ubij białka i szczyptę cukru w ​​misce mikserem elektrycznym na sztywną pianę.
4.
Delikatnie wymieszaj białka z mascarpone.
5.
Wlej pozostałe espresso do płytkiego naczynia.
6.
Zanurz po jednej stronie każdego biszkoptu Ciasto w espresso i umieść na półmisku, aby podawać w 2 poziomych rzędach po 6 sztuk, z 2 1/2 ciasteczkami zwróconymi do siebie na obu końcach, aby uformować prostokątny kształt.
7.
Rozłóż 1/2 masy mascarpone na wierzchu warstwy biszkoptów i posyp połową proszku kakaowego.
8.
Powtórz z pozostałymi babeczkami maczanymi w espresso, mascarpone i kakao w proszku.
9.
Tiramis przechowuj w lodówce, aż babeczki zestalą się.
10.
zmiękczone mieszanką espresso i mascarpone, 2 do 3 godzin.
