Autentyczne i łatwe curry z krewetkami
Porcje::
5
Wydajność::
5 porcji
Składniki
1/2 szklanka oleju roślinnego
1 duża cebula mielona
10 świeżych liści curry (opcjonalnie)
1 łyżka pasty imbirowo-czosnkowej
1 łyżeczka mielonej kolendry
? łyżeczka soli
1/2 łyżeczka mielonej kurkumy
1 drobno posiekany pomidor
1 łyżeczka mielonego czerwonego chili
2 funty średnich krewetek ”“ obranych i bez kości
1/2 szklanka wody
1 łyżeczka garam masala
posiekana świeża kolendra na smak
Przygotowanie
1
Rozgrzej olej w woku lub dużym rondlu na prawie dużym ogniu. Dodaj cebulę; gotuj i mieszaj, aż się zrumienią. Wrzuć liście curry, następnie dopraw pastą imbirowo-czosnkową, kolendrą i solą. Gotuj i mieszaj 1 minutę.
2
Doprawić solą i kurkumą, następnie wymieszać pomidory, chili w proszku, krewetki i wodę. Zmniejszyć ogień do średniej mocy i gotować 7 do 8 minut, aż będą ugotowane. Krewetki będą nieprzezroczyste. W razie potrzeby spróbuj i dopraw sól i chili w proszku Dopraw garam masala, wymieszaj i zdejmij z ognia. Udekoruj świeżą kolendrą i podawaj z podpłomykiem lub ryżem.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐