Prep: 25 minut
Kucharz: 35 minut
Total: 1 godzina
Serwuje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 291 kalorii, białko 11,4 g, węglowodany 28,3 g, tłuszcz 16 g, cholesterol 23,8 mg, sód 1192,6 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Umieść czosnek i imbir w blenderze lub robocie kuchennym; puree do uzyskania gładkiej konsystencji.
2.
Rozgrzej olej roślinny w dużym rondlu na średnim ogniu; ugotuj i wymieszaj liście laurowe, gałązkę cynamonu, nasiona kolendry, ziarna pieprzu, strąki kardamonu i goździki w rozgrzać olej, aż przyprawy zmienią kolor i pachną, 1 do 2 minut Dodać cebulę i 1/2 łyżeczki soli, smażyć i mieszać aż cebula zmięknie, około 5 minut.
3.
Wymieszać puree imbirowo-czosnkowe i zielone chili z cebulą; gotuj i mieszaj, aż chili zmięknie, jeszcze 1 do 2 minut.
4.
Dodaj pomidory.
5.
Jeśli mieszanka stanie się zbyt gęsta, dodaj wodę.
6.
Dopraw chili w proszku i kminkiem.
7.
Zdejmij mieszankę pomidorową z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
8.
Przenieś miksturę do blendera lub robota kuchennego, zmiksuj na gładką masę.
9.
sos w rondelku i dodaj masło oraz kozieradkę.
10.
Doprowadź sos do wrzenia na średnim ogniu i dodaj ziemniaki.
11.
Dusić, aż ziemniaki będą prawie miękkie, 10 do 15 minut; dodać ser paneer i mrożony groszek.
12.
Gotuj dalej, aż ziemniaki i groszek zmiękną, jeszcze około 5 minut.
13.
Dodaj miód i pozostałą łyżeczkę soli.
