Allstar Zupa Ziemniaczana, Szpinakowa i Kiełbasa

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu; dodaj cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula będzie miękka, około 5 minut. Dodaj kiełbasę; smaż i mieszaj, aż będzie smażona." Kiełbasa przyrumieni się i rozpadnie, 5 do 7 minut. Dodaj ziemniaki; gotuj i mieszaj, aż lekko się zrumienią, około 3 minut.

Wymieszaj bulion z kurczaka, 1/2 szklanki wody i zupę w mieszance ziemniaczanej; doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu 15 minut.

Doprowadź wodę do wrzenia w rondlu; dodaj 3 szklanki szpinaku i gotuj aż zmięknie, około 5 minut. Odcedź i zachowaj 1/2 wody z rondla.

Połącz 3 szklanki szpinaku, 1/2 szklanki wody ze szpinaku, bazylia, 1 /4 szklanki parmezanu i orzeszków pinii w robocie kuchennym, mieszać do uzyskania gładkiego pesto.

Mleko i czarny pieprz wmieszać do zupy; dusić aż do podgrzania, od 2 do 3 minut. Dodaj ugotowany szpinak i wymieszaj. Podawaj zupę w miseczkach i posyp każdą 1 łyżką parmezanu i 1 łyżką pesto.