Ziti au four avec épinards et boeuf

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter le ziti et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit tendre mais ferme au moment de mordre, environ 8 minutes. Égoutter et mettre de côté.

Pendant ce temps, chauffer une grande poêle à feu moyen. Cuire et remuer le bœuf haché, l'oignon et la moitié de l'ail dans une poêle chaude jusqu'à ce que le bœuf soit doré et que l'oignon soit tendre, 5 à 7 minutes. Ajouter la sauce à spaghetti et laisser mijoter 15 minutes .

Pendant que la sauce à la viande mijote, chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter le reste de l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute. Ajouter les épinards et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 2 minutes. Retirer du feu.

Mélanger le fromage ricotta, 1/4 tasse de parmesan et les épinards flétris dans un bol. Assaisonner de sel.

Placer la moitié du ziti et Dans le fond d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces, couvrir de la moitié de la sauce à la viande. Étendre le fromage provolone sur le dessus pour former une surface plane. Étendre le mélange d'épinards sur le dessus, puis garnir du reste de ziti et de sauce à la viande. Garnir de 2 cuillères à soupe de parmesan et saupoudrer de mozzarella.

Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes. Retirer du four et laisser durcir au moins 10 minutes avant de servir.