1.
Préchauffer le gril à feu moyen et huiler légèrement la grille, Mélanger le poulet et 2 cuillères à soupe de sauce barbecue dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés, Étaler la pâte sur la surface de travail et la couper en deux pour former 2 rectangles.
2.
Badigeonner le dessus de chaque rectangle d'olive huile.
3.
Placer la pâte, côté huile vers le bas, sur une grille ; cuire jusqu'à ce que le dessous de la pâte soit doré et que le dessus bouillonne, environ 5 minutes.
4.
Badigeonner le dessus de chaque croûte avec de l'huile et retourner.
5.
Étendre le reste de la sauce barbecue sur chaque croûte ; garnir de poulet, de fromage Colby-Monterey Jack et de tomates.
6.
Fermer le couvercle du gril et cuire la pizza jusqu'à ce que le fromage soit fondu, 2 à 3 minutes.
7.
Retirer la pizza du gril et laisser refroidir avant de couper, 2 à 3 minutes.
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