Wonderful Fried Fish Tacos

Dans un bol peu profond, mélangez la bière, la farine et le sel

Rincez le poisson et séchez-le. Coupez-le en 10 morceaux égaux.

Dans une grande casserole, chauffez 1 pouce d'huile à 360 degrés F (350 degrés F. ) À l'aide d'une fourchette, couvrir les morceaux de poisson avec la pâte. Glisser le poisson pané dans l'huile chaude par lots ; ajuster la chaleur pour maintenir la température de l'huile. Faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 minutes. Soulever avec une écumoire et égoutter brièvement sur du papier absorbant ; garder au chaud Répéter pour faire frire le poisson restant.

Empiler 2 tortillas. Placer le morceau de poisson et 1/2 tasse de chou au centre des tortillas. Garnir de mayonnaise, de tranches de citron vert et de salsa