Poulet au curry avec riz

1.

Rincer le poulet et éponger.

2.

Dans une grande poêle, chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit presque chaude.

3.

Ajouter le poulet, côté peau vers le bas.

4.

Faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré des deux côtés.

5.

Ajouter la poudre de cari, le chutney et le poivron rouge.

6.

Laisser mijoter 30 minutes à feu moyen -à feu doux.

7.

Garnir le poulet de quartiers de citron vert, d'oignons verts hachés et d'arachides.

8.

Servir immédiatement.