Velouté De Poulet


Portions : 4

Rendement : 4 à 6 portions

Ingrédients



Information nutritionnelle

Par portion: 330 calories, protéines 27,5 g, glucides 21,1 g, lipides 14,6 g, cholestérol 72 mg, sodium 426,7 mg.


Préparation de la recette

1.



Dans une casserole de 3 pintes, chauffer l'huile.

2.



Ajouter progressivement la farine.

3.



Laisser former une pâte ou un roux.

4.



Puis ajouter progressivement le lait, en continuant à remuer jusqu'à épaississement.

5.



Ajouter le poulet au mélange de sauce blanche.

6.



Ajouter le sucre, sel, poivre et poudre d'ail.

7.



Bien mélanger et laisser mijoter pendant 20 minutes à feu doux.

8.



Si la soupe n'est pas aussi épaisse que vous le souhaitez, mélanger une petite quantité de fécule de maïs avec une petite quantité d'eau et ajouter à la soupe.

9.



Laisser mijoter pendant 10 minutes.

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