Vegan Overnight Cinnamon Rolls

Vegan Overnight Cinnamon Rolls
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Ingrédients

1 tasse de lait d'amande
⅓ tasse de margarine végétalienne (telle que Earth Balance®)
6 cuillères à soupe d'eau
3 cuillères à soupe de substitut d'œuf en poudre (tel que Bob's Red Mill®)
½ tasse de blanc sucre
1 paquet (0,25 oz) de levure sèche active
3 tasses de farine non blanchie ou tout usage, ou au besoin
1 cuillère à café de sel kasher
½ tasse de margarine végétalienne (telle que Earth Balance®), fondu
¾ tasse de sucre blanc
½ cuillère à café de cannelle moulue, ou au goût
1 tasse de sucre glace
2 cuillères à soupe d'eau
½ cuillère à café d'extrait de vanille
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Préparation

1

Mélanger le lait d'amande et la margarine pour faire la pâte dans un grand bol allant au micro-ondes ; chauffer au micro-ondes à puissance élevée pendant 1 1/2 minute.

2

Mélanger l'eau et le substitut d'œuf dans un bol ; bien mélanger. Laisser reposer 1 minute pour épaissir.

3

Pendant ce temps, ajouter le sucre et la levure au mélange de lait chaud et remuer pour combiner. Incorporer le substitut d'œuf. Ajouter 3 tasses de farine et de sel; mélanger avec les mains jusqu'à consistance lisse. est bien combiné. Ajouter plus de farine (jusqu'à 1 tasse) et pétrir jusqu'à ce que le la pâte n'est plus collante. Couvrez le bol avec un torchon et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure.

4

Piquez la pâte et étalez-la sur une surface légèrement farinée pour former un rectangle de 12x16 pouces.

5

Étalez margarine fondue sur la pâte et saupoudrer de sucre et de cannelle ; lisser les ingrédients de la garniture avec une cuillère. En commençant par le bord long, rouler la pâte en rouleau et couper en 12 rouleaux. (Pour les rouleaux (pour les plus gros, roulez à partir du bord court.) Placez les rouleaux dans un moule graissé, couvrez d'une pellicule plastique et réfrigérez de 8 heures à toute la nuit.

6

Retirez les rouleaux du réfrigérateur, découvrez et laissez réchauffer de 30 à 60 minutes ", " Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C) ", " Cuire les muffins dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 30 minutes ", " Lorsque les muffins sont presque cuits, incorporer le glaçage au sucre, l'eau et la vanille pour le glaçage dans un bol. Étaler sur des petits pains chauds.

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