Name: Ultimate Potato Soup
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 6 tasses de pommes de terre en dés; 3 branches de céleri, coupées en dés; 1 tasse d'oignon, haché; 3 boîtes (14,5 onces) de bouillon de poulet, divisé; 4 tasses moitié crème et moitié; 6 cuillères à soupe de beurre , fondu; 6 cuillères à soupe de farine tout usage; 4 cubes de bouillon de poulet; ½ cuillère à café de poivre noir moulu

Ingrédients

6 tasses de pommes de terre en dés

3 branches de céleri, coupées en dés

1 tasse d'oignon, haché

3 boîtes (14,5 onces) de bouillon de poulet, divisé

4 tasses moitié crème et moitié

6 cuillères à soupe de beurre , fondu

6 cuillères à soupe de farine tout usage

4 cubes de bouillon de poulet

½ cuillère à café de poivre noir moulu

Préparation

Dans une grande casserole, porter à ébullition les pommes de terre, le céleri et l'oignon dans 2 tasses de bouillon. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, 15 minutes. Égoutter, réserver le liquide.

Mélanger le bouillon réservé et la moitié et la moitié dans la casserole. bol, mélanger le beurre fondu et la farine. Incorporer à un mélange moitié-moitié à feu moyen. Remuer jusqu'à épaississement. Ajouter les légumes réservés, le reste du bouillon, le bouillon et le poivre. Chauffer et servir.

Avis et Évaluations 💬

Donnez votre avis

Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à évaluer cette recette ! ⭐