Thon Grillé Ou Sésame Asiatique (Sans Gluten)

Battre le tamari, l'huile de sésame, le mirin, le miel, le vinaigre, le gingembre, les oignons verts et l'ail dans un bol jusqu'à ce que la marinade soit bien mélangée. Placer les steaks de thon dans la marinade et réfrigérer pendant au moins 1 heure.

Étendre les graines de sésame sur une assiette. Retirer le thon de la marinade et jeter la marinade. Presser le thon dans les graines de sésame jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle en fonte à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit très chaude ; cuire le thon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il cuit au degré de cuisson désiré, 30 secondes à 5 minutes de chaque côté.