Thon grillé au raifort frais
Ingrédients
2 (8 onces) steaks de thon frais
1 cuillère à café d'huile végétale
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz assaisonné
1 cuillère à soupe de racine de raifort cru finement râpée, ou plus au goût
4 tomates cerises, tranchées
½ cuillère à café de pâte de piment fort (comme le sambal oelek)
1 cuillère à soupe d'oignon vert émincé
Préparation
1
Préchauffer un gril extérieur à feu vif et huiler légèrement le gril. Graisser légèrement les steaks avec de l'huile végétale.
2
Mélanger ensemble la sauce soja, le vinaigre de riz, le raifort, les tomates cerises et le piment dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Laisser reposer 20 minutes.
3
Placer les steaks sur la partie la plus chaude du gril et cuire 3 minutes de chaque côté. Transférer dans une assiette. Verser le mélange de sauce soja sur les steaks et garnir d'oignons verts.
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