Texas Lizzies

Préchauffez le four à 350 °F (175 °C). Préparez les plaques à pâtisserie en les recouvrant de papier parchemin. Dans un bol moyen, mélangez les raisins secs dorés et les raisins secs foncés avec le whisky ; réservez.

Dans un grand bol, mélangez le sucre et le beurre . Ajouter les œufs un à la fois, mélanger jusqu'à consistance légère et mousseuse. Tamiser la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et la noix de muscade ; incorporer au mélange crémeux. Ajouter les noix, les noix de pécan, les cerises et enfin le mélange aux raisins secs et au scotch.

Drop cookies par cuillères à soupe rondes sur une plaque à pâtisserie préparée à environ 2 pouces d'intervalle. Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes. Laisser refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 1 minute avant de retirer pour refroidir sur des grilles.