Dumplings aux pommes et au caramel

1.

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).

2.

Graisser un moule de 13 x 9 pouces.

3.

Mélanger 1/2 tasse de sucre blanc avec de la cannelle moulue et de la muscade moulue ; mettre de côté.

4.

Mesurer la farine tamisée, ajouter la poudre à pâte, le sel , et 3 cuillères à soupe de sucre, et tamiser à nouveau.

5.

Couper le beurre en ingrédients tamisés jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière.

6.

Ajouter le lait, mélanger jusqu'à consistance lisse.

7.

, Pétrir la pâte sur une planche légèrement farinée pendant une demi-minute.

8.

Diviser la pâte en deux.

9.

Rouler chaque moitié à 1/8 d'épaisseur.

10.

Couper huit carrés de 5 dans la pâte.

11.

Placer une moitié de pomme sur chaque carré.

12.

Saupoudrer chacun avec 1 cuillère à soupe du mélange sucre-épices.

13.

Humidifier les bords de la pâte et soulever les coins sur les pommes , en pressant les bords ensemble.

14.

Placer les pommes enrobées dans le moule préparé avec les coutures sur ou sous les pommes.

15.

M mélanger la cassonade, le beurre, le sel et l'eau; porter à ébullition.

16.

Verser sur les boulettes de viande dans le moule.

17.

Cuire au four à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres.

18.

Servir chaud.

19.

Donne 8 portions.

20.

Le mélange de cassonade forme une délicieuse sauce au caramel autour des boulettes de viande.