Tatouages mexicains
Prep::
10 mins
Cook::
30 mins
Total::
40 mins
Portions::
6
Yield::
6 portions
Ingrédients
6 grosses pommes de terre, hachées
1 cuillère à soupe de beurre
2 tasses de tomates en dés
1 oignon, en dés
1 cuillère à soupe de sauce chili piquante
¼ tasse d'oignon vert haché
1 cuillère à café d'ail en poudre
sel et poivre au goût
½ tasse de fromage cheddar râpé
Préparation
1
Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes, environ 15 minutes. Égoutter et écraser.
2
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé. sauce chili, oignon vert, poudre d'ail, sel et poivre. Ajouter les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
3
Placer le mélange de pommes de terre dans une casserole de 2 litres et saupoudrer de fromage. Servir lorsque le fromage est fondu.
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