Tartes à la courge musquée

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon ramollisse, environ 5 minutes. Laisser refroidir.

Placer la courge musquée dans un grand bol et assaisonner avec la poudre de cari, le cumin, le sel de mer, et le poivre noir. Mélanger à la fourchette, puis ajouter l'œuf, la farine de pois chiches et de fèves et la semoule de maïs. Ajouter les oignons refroidis.

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Verser environ 1/4 tasse de butternut mélange de courge dans la poêle. Aplatir en une galette d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur. Faire frire jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et dorée, environ 3 minutes par Répéter avec le reste du mélange de citrouille

Garnir de crème sure et de graines de citrouille avant de servir"].