Tartelettes au citron et aux myrtilles

Chauffez le four à 425 degrés F. Enduisez 8 moules à tarte (4 x 3/4 pouces) d'un aérosol de cuisson antiadhésif. Battez le beurre et le fromage à la crème dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse. Mousseux. Fouettez la farine et le sel jusqu'à ce que la pâte se forme. Presser dans le fond et les côtés des moules préparés. Placer les moules à tarte sur une plaque à pâtisserie. Cuire 5 minutes.

Fouetter le lait concentré sucré, l'œuf et le jus de citron dans un bol moyen jusqu'à consistance lisse. Ajouter 1 cuillère à café de zeste de citron. Diviser uniformément dans les croûtes.

Réduire le four à 375 degrés F. Cuire au four de 16 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Légèrement dorés. Refroidir complètement. Retirer des moules. Garnir de crème fouettée et de canneberges. Arroser de miel.