Tartelettes au bacon et aux œufs

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C)

Préparer la pâte pour une tarte à une croûte comme indiqué sur l'emballage. Diviser la pâte en 4 parties égales. Rouler chaque partie en un cercle de 6 pouces sur un planche recouverte de tissu bien fariné avec un rouleau à pâtisserie recouvert de tissu fariné.Placez la pâte au dos de grands moules à muffins (3 x 1 1/2 po) ou de moules à flan de 6 onces ; la pâte est bien ajustée. Si vous utilisez un gâteau individuel ou moules à tartelettes, couper des cercles de 1 pouce de plus que les moules inversés et les placer dans les moules. Piquer la surface. Placer les tartelettes sur une plaque à biscuits non graissée.

Cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 8 à 10 minutes. Laisser refroidir 5 minutes et retirer délicatement des tasses. Réduire température du four à 350 degrés F (175 degrés C).

Placer 2 tranches de bacon au fond de chaque coupe de pâte feuilletée Saupoudrer de fromage sur la viande, en faisant une légère indentation au centre. Cassez 1 oeuf dans chacun. Ajouter 1 cuillère à soupe de lait à chaque tarte. Saupoudrer de noix de muscade et de poivre. Placer les tartelettes sur une plaque à biscuits non graissée, " " Cuire jusqu'à ce que les œufs soient pris, 15 à 20 minutes. "].