Tarte aux pommes Top Secret

Name: Tarte aux pommes Top Secret
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT2Heures
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 recette de pâte pour une tarte à double croûte de 9 pouces; 4 tasses de pommes acidulées, pelées, évidées et hachées; 1 tasse de sucre blanc; 1 tasse de cassonade légère; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; ½ cuillère à café de cannelle moulue; ⅛ cuillère à café de muscade moulue; ¼ cuillère à café de coriandre moulue; ¼ cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu; ⅛ cuillère à café de clous de girofle moulus; 1 cuillère à soupe de beurre ramolli; 1 cuillère à soupe de sucre turbiné

Preparation: 30 minutes

Cook: 1 heure

Additional: 30 minutes

Total: 2 heures

Servit : 8

Yield: 1-9 inch deep pie

Information nutritionnelle

Par portion: 452 calories, protéines 3,2 g, glucides 75,1 g, lipides 16,5 g, cholestérol 3,8 mg, sodium 250,5 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C), Étaler une boule de pâte pour qu'elle tienne dans un moule à tarte de 9 pouces.

Placer la croûte inférieure dans le moule à tarte.

Étaler la croûte supérieure et réserver.

Dans un grand bol, mélanger les pommes tranchées, le sucre blanc, la cassonade, 2 cuillères à soupe de farine, la cannelle, la muscade, la coriandre, le piment de la Jamaïque et les clous de girofle.

Bien mélanger et verser dans la croûte à tarte.

Arroser avec la cuillère à soupe de beurre restante.

Garnir du dessus croûte, sceller les bords et couper l'excédent de pâte.

Faire plusieurs petites incisions sur le dessus pour permettre à la vapeur de s'échapper.

Saupoudrer le dessus de sucre turbinado.

10.

Cuire au four préchauffé pendant 60 à 90 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture soit pétillant.