Gâteau à la salade de fruits frais

Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel. Verser l'eau dans le mélange de fécule de maïs et remuer à feu moyen jusqu'à ébullition. Continuer à remuer pendant environ une minute ; le mélange doit être épais et coloré Retirer du feu et laisser refroidir.

Combiner la pomme, la banane, l'ananas et les noix dans un bol moyen. Combiner les fruits avec le mélange cuit, ajouter le colorant alimentaire et l'agent de conservation des fruits; verser dans la croûte de biscuits Graham. Couvrir et réfrigérer pendant environ une heure. Servir avec garniture fouettée ; garnir de pacanes hachées si désiré.