Tarte au citron vert II

Dissoudre la gélatine dans de l'eau bouillante. Refroidir jusqu'à ce que le mélange commence à geler.

Dans un bol séparé (après que la gélatine ait commencé à épaissir et à geler), fouetter ensemble le lait, le jus de citron vert, le colorant alimentaire, le zeste de citron vert jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Ajouter la crème sure, puis incorporer la gélatine épaisse. Verser dans la pâte feuilletée. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme.

Garnir de garniture fouettée ou de crème fouettée et de tranches de citron vert"].