Tarte aux pommes cru

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graissez et farinez un moule de 9 x 13 pouces.

Hachez finement les pommes et placez-les dans un grand bol. Dans un autre bol, fouettez les œufs et l'huile et versez sur les pommes. Laisser reposer tout en mélangeant les ingrédients secs.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble le sucre, la farine, 1 cuillère à café de sel, la cannelle, la muscade et le bicarbonate de soude. Incorporer les pommes, les œufs et l'huile et bien mélanger. La pâte sera épaisse.

Verser dans un moule préparé de 9 x 13 pouces et cuire à 350 °F (175 °C) pendant 45 minutes. Une fois refroidi, garnir de crème glacée au fromage.

Pour faire un glaçage au fromage à la crème : dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème, lait, vanille et une pincée de sel. Ajouter graduellement le sucre, en battant jusqu'à ce que le glaçage soit lisse. Ajouter du lait supplémentaire, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que le glaçage ait la consistance désirée.