Barres au citron à l'ancienne

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2.

Graisser légèrement un moule carré de 9 pouces.

3.

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, les épices et le sel et réserver.

4.

Dans un grand bol, mélanger le beurre et faire dorer sucre.

5.

Battre les œufs un à la fois.

6.

Ajouter le jus et le zeste de citron.

7.

Mélanger graduellement les ingrédients secs.

8.

Ajouter les raisins secs.

9.

Étaler la pâte uniformément dans le moule préparé.

10.

Cuire 25 à 30 minutes jusqu'à ce que légèrement coloré sur le dessus.

11.

Refroidir dans le moule sur une grille.

12.

Peut arroser de glaçage au sucre glace ordinaire.

13.

Couper en grandes ou petites barres.