Tarte aux mandarines II

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Tapisser deux moules de 8 pouces de papier parchemin.

Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau jaune, les œufs, les mandarines avec le jus et l'huile. Bien battre.

Répartir la pâte dans les moules à gâteaux préparés. Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau lève lorsqu'on le tape. Laisser refroidir.

Pendant que les gâteaux refroidissent, faire du sirop simple Mélanger 1/3 tasse d'eau et 1/2 tasse de sucre dans tasse à mesurer en verre Micro-ondes pendant 1 minute Remuer pour dissoudre le sucre Verser environ 1/4 tasse de liqueur d'orange dans le mélange sucre et eau.

Placer une couche de gâteau sur une assiette de service. Badigeonner généreusement de sirop d'orange. Tartiner le gâteau de glaçage et placer un couche de mandarines égouttées sur le dessus de la garniture Placer délicatement la couche de gâteau restante à la base Badigeonner la couche supérieure de sirop d'orange un. Glacer le dessus et les côtés du gâteau ; décorer le dessus avec les tranches d'orange restantes, si désiré.