Biscuit à l'avoine et à la banane

Name: Biscuit à l'avoine et à la banane
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1u2009½ tasses de farine tout usage tamisée; ½ cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de sel; ¼ cuillère à café de muscade moulue; ¾ cuillère à café de cannelle moulue; ¾ tasse de shortening végétal; 1 tasse de beurre blanc sucre; 1 œuf; 1 tasse de purée de bananes; 1u2009¾ tasses d'avoine à cuisson rapide; ½ tasse de noix hachées

Servings: 24

Yield: 4 douzaines

Information nutritionnelle

Par portion: 170 calories, protéines 2,4 g, glucides 21,2 g, lipides 8,8 g, cholestérol 7,8 mg, sodium 127 mg.

Préparation de la recette

« Préchauffer le four à 400 °F (200 °C) », « Tamiser la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la noix de muscade et la cannelle », « Battre le shortening et le sucre ; battre jusqu'à consistance lisse.

Léger et mousseux.

Ajouter l'œuf, la banane, les flocons d'avoine et Bien mélanger.

Ajouter les ingrédients secs, bien mélanger et déposer 1 cuillère à thé sur une plaque à biscuits non graissée.

Cuire au four à 400 degrés F (200 degrés C) pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.

Laisser refroidir sur une grille .

Conserver dans un contenant fermé.