Tarte au chocolat et au beurre d'arachide

Placez les pépites de chocolat au-dessus d'un bain-marie sur de l'eau bouillante. Remuez fréquemment, en raclant les côtés avec une spatule en caoutchouc pour éviter de brûler, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu, environ 5 minutes.

Prenez 2/3 tasse de chocolat et placez-le entre papier ciré ou parchemin Rouler très mince à la taille d'un gâteau de 9 pouces; réfrigérer pendant 2 minutes au réfrigérateur (il doit encore être souple) Retirer un côté du papier et presser dans la pâte à gâteau. Refroidir davantage au réfrigérateur, environ 10 minutes; retirer l'autre côté du papier parchemin/ciré.

Battre le fromage à la crème, le sucre et l'extrait de vanille dans un bol ; diviser en 2. Prendre le premier mélange et ajouter le beurre d'arachide et 1 tasse de garniture fouettée. Verser dans la tarte préparée croûte et réfrigérer au congélateur jusqu'à ce que ce soit pris, environ 1 heure.

Ajouter 2/3 tasse du mélange de chocolat et 1 tasse de garniture fouettée au deuxième mélange cla de fromage à la crème Versez-le dans la croûte à tarte préparée et mettez-le au congélateur jusqu'à ce qu'il soit pris, environ 1 heure.

Prenez encore 2/3 tasse du mélange de chocolat et placez-le sur du papier ciré ou parchemin. Roulez-le jusqu'à la taille du gâteau. Réfrigérer pendant 2 minutes, jusqu'à consistance solide mais souple. Décollez 1 côté du papier sulfurisé et placez-le dessus. Façonner et remettre au congélateur jusqu'à consistance ferme, environ 30 minutes. Retirez les autres papiers.

Recouvrez avec la garniture fouettée restante. Ajouter un peu d'eau au mélange de chocolat restant jusqu'à ce que vous puissiez en arroser le gâteau; arroser et servir.