Tarte à la crème de courgettes
Ingrédients
1u2009½ tasses de courgettes - pelées, épépinées et tranchées
1 tasse de lait évaporé
2 tasses de sucre blanc
1 œuf
3 cuillères à soupe de margarine
3 cuillères à soupe de farine tout usage
1 cuillère à café extrait de vanille
1 pincée de sel
1 recette de pâte feuilletée pour une tarte à croûte simple de 9 pouces
½ cuillère à café de cannelle moulue
¼ cuillère à café de muscade moulue
Préparation
1
Faire bouillir les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter et laisser reposer dans l'eau froide pendant environ 5 minutes, puis égoutter.
2
Mettre les courgettes, le lait évaporé, le sucre, l'œuf, la margarine, la farine, la vanille et le sel dans un mélangeur et mélanger jusqu'à ce que lisse.
3
Verser dans le fond de tarte. Saupoudrer de cannelle et de muscade. Cuire au four à 425 degrés F (220 degrés C) pendant 5 minutes. Réduire le feu à 325 degrés F (165 degrés C) et cuire jusqu'à ce que ce soit pris."] -| - Tarte à la crème de courgettes
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