Tarte à la crème aux pommes

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C)

Placer les pommes sur la croûte à tarte. Mélanger le sucre, la farine, la muscade et la cannelle. Saupoudrer les pommes avec la peau.

Faire fondre le beurre et l'incorporer à la crème ; verser les liquides sur les pommes.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les pommes soient tendres, que la garniture bouillonne et que la croûte soit dorée, environ 35 minutes. Laisser refroidir à température ambiante puis réfrigérer pour permettre à la garniture de prendre.