Tarte à la crème au sucre V

Préchauffer le four à 450 degrés F (225 degrés C)

Dans un bol moyen, fouetter ensemble le sucre, la farine et la crème. Ajouter le lait et l'extrait de vanille, en continuant de remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Verser dans la pâte feuilletée. Saupoudrer garnir de noix de muscade et parsemer uniformément de petits morceaux de beurre.

Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes. Réduire le feu à 350 degrés F (175 degrés C) et cuire 45 minutes de plus.