La meilleure tarte à la citrouille

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C)

Dans un bol moyen, mélanger la citrouille, le sucre, le sel, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle et la muscade. Mélanger les œufs, le lait et le lait évaporé. Verser le mélange dans la croûte à tarte .

Cuire au four préchauffé pendant 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille avant de servir.