Tarte à la citrouille fraîche

Coupez la courge en deux et retirez les graines. Huilez légèrement la surface coupée. fourchette. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit chaud. Gratter la chair de citrouille de la peau. Réduire en purée ou réduire en purée en petits lots dans un mélangeur.

Dans un grand bol, mélanger 2 tasses de purée de citrouille, les épices et le sel. Battre les œufs, le miel, le lait et crème. Verser la garniture au fond de la tarte.

Cuire au four à 400 degrés F (205 degrés C) pendant 50 à 55 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré à 1 pouce du bord du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille."] - |- Tarte à la citrouille fraîche