Tartas De sable

Bate la mantequilla en un tazón grande hasta que esté liviana. Agrega 1/2 taza de azúcar glas y vainilla. Agrega la harina y mezcla hasta que se mezclen. Agrega las nueces. Forma una bola con la masa, luego aplástala en un disco. Envuélvela en una envoltura de plástico y refrigere hasta que esté frío.

Precaliente el horno a 325 grados F (170 grados C). Cubra las bandejas para hornear galletas con papel pergamino.

Forme la masa en bolas de 1 pulgada. Coloque en hojas preparadas, espaciando uniformemente. Hornee durante unos 20 minutos, o hasta que estén firmes y ligeramente coloreadas. Tamice 1/4 taza de azúcar glas en un tazón. Transfiera las galletas al azúcar glas mientras aún están calientes y enróllelas suavemente para cubrirlas. Inmediatamente transfiera las galletas a una bolsa de plástico y séllela. (esto hace que las galletas suden y formen un glaseado). Deje reposar 5 minutos en la bolsa. Transfiera a la rejilla y enfríe".