Snickerdoodles III

Préchauffer le four à 400 °F (205 °C)

Mélanger 1 1/2 tasse de sucre blanc, le beurre ou la margarine, la vanille et les œufs. Bien mélanger.

Ajouter la farine, la crème de tartre, le bicarbonate de soude et sel. Bien mélanger. Façonner la pâte en boules de 1 pouce. Mélanger 2 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à café de cannelle moulue. Rouler la pâte dans le mélange cannelle-sucre et placer à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à pâtisserie non graissées. Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que ce soit pris. Retirer immédiatement des plaques à biscuits.