Biscuits kaki I

Préchauffer le four à 350 degrés F (180 degrés C).

Dissoudre le bicarbonate de soude dans la pulpe de kaki et réserver.

Tamiser la farine, les épices et le sel, réserver.

Faire de la crème au beurre ou de la margarine et du sucre jusqu'à consistance mousseuse, battre l'œuf et le kaki. Ajouter les ingrédients secs. Ajouter les noix et les raisins secs.

Déposer par cuillerées à thé sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire 15 minutes .