Name: Tapenade de tomates séchées au soleil
Prep time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; ¼ cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 pot (8 onces) de tomates méditerranéennes séchées au soleil emballées dans l'huile, égouttées et hachées; ⅓ tasse d'olives Kalamata dénoyautées hachées; ⅓ tasse d'olives vertes dénoyautées hachées; 3 gousses d'ail, hachées; poivre noir fraîchement moulu au goût; 1 paquet (8 oz) de fromage à la crème, coupé en deux dans le sens de la longueur

Ingrédients

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

¼ cuillère à café de poivre de Cayenne

1 pot (8 onces) de tomates méditerranéennes séchées au soleil emballées dans l'huile, égouttées et hachées

⅓ tasse d'olives Kalamata dénoyautées hachées

⅓ tasse d'olives vertes dénoyautées hachées

3 gousses d'ail, hachées

poivre noir fraîchement moulu au goût

1 paquet (8 oz) de fromage à la crème, coupé en deux dans le sens de la longueur

Préparation

Mélanger le vinaigre balsamique, l'huile d'olive et le poivre de Cayenne dans un bol ; ajouter les tomates séchées au soleil, les olives Kalamata, les olives vertes et l'ail. Assaisonner de poivre noir. Couvrir le bol d'une pellicule plastique. pellicule plastique et réfrigérer pour mélanger les saveurs, à au moins 2 heures jusqu'à une nuit.

Disposer les moitiés de fromage à la crème sur 2 assiettes de service ; verser la tapenade sur le fromage à la crème.

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