Sweet Bacon

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Mélanger la cassonade, le vinaigre de riz, le sirop d'érable et le poivre noir dans un petit bol

Placer les tranches de bacon sur une grille pour qu'elles refroidissent sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes, retourner les tranches et cuire 5 minutes supplémentaires

Retirer le bacon et badigeonner les deux côtés avec le mélange de cassonade. Remettre le bacon au four et cuire 5 minutes supplémentaires. Répéter l'arrosage toutes les 5 minutes jusqu'à ce que le bacon soit doré et croustillant, environ 35 minutes.