Suprême de chou frisé et de bette à carde
Prep::
20 mins
Cook::
20 mins
Total::
40 minutes
Portions::
8
Rendement ::
8 portions
Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
3 tranches de jambon Serrano haché
¼ tasse d'ananas haché
¼ tasse d'oignon rouge haché
2 bouquets de chou frisé haché
2 bouquets de bettes hachées
¼ tasse de feta émiettée
¼ tasse d'amandes effilées
¼ tasse de canneberges séchées
Préparation
1
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen ; cuire et remuer le jambon, l'ananas et l'oignon jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et légèrement doré, environ 10 minutes. Ajouter le chou frisé et la bette à carde ; couvrir et cuire jusqu'à ce que les légumes aient réduit de moitié , environ 7 minutes. Retirer le couvercle et remuer le mélange. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les légumes soient ramollis, 3 à 4 minutes.
2
Transférer le mélange de chou frisé et de bette à carde dans un grand bol. Ajouter la feta, les amandes et les canneberges."] - |- Suprême de chou frisé et de bette à carde
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