Super Short Ribs

Prep:: 30 mins Cook:: 2 hrs Total:: 2 hrs 30 mins Serves:: 8 Rendement :: 8 portions
Super Short Ribs
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Ingrédients

 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 
 4u2009 ¼ livre de côtes de bœuf 
 2 oignons, coupés en quatre 
 1 boîte (8 onces) de morceaux d'ananas 
 1 boîte (14 onces) de bouillon de bœuf 
 ½ tasse de bœuf chaud sauce
¼ tasse de miel
3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
4 gousses d'ail hachées
sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe de persil frais haché, pour décorer
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Préparation

1

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

2

Chauffer l'huile dans un faitout à feu moyen-élevé. Ajouter les côtes et bien les faire dorer de tous les côtés par petites quantités. Mettre les côtes de côté.

3

Ajouter les oignons, le bouillon, ananas, sauce piquante, miel, sauce Worcestershire et ail. Remettre les côtes levées dans la casserole, en les enrobant bien de cette sauce.

4

Cuire, à couvert, à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 1 heure. Retirer le couvercle, assaisonner avec sel et poivre au goût et cuire au four pendant 1 heure supplémentaire. Garnir avec le persil.

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