Stingy Stew
Prep ::
15 mins
Cook::
45 mins
Total::
1 hr
Serves::
6
Yield::
6+ portions
Ingrédients
1u2009½ livres de boeuf haché maigre
½ oignon, haché
3 branches de céleri, hachées
2 tasses de légumes mélangés surgelés
2 tasses d'eau
3 carottes, hachées
2 tasses de macaronis cuits coudes
1 boîte (15 onces) de sauce tomate
1u2009½ cuillères à café d'assaisonnement italien
sel au goût
poivre noir moulu au goût
Préparation
1
Viande à hamburger brune avec oignon et céleri. Égoutter (si viande à hamburger grasse).
2
Ajouter de l'eau et des carottes, puis cuire jusqu'à ce que les carottes commencent à ramollir. Les carottes seront croustillantes à moins qu'elles ne soient cuites pendant un certain temps.
3
Ajouter les restes légumes, macaronis, sauce tomate, épices italiennes, sel et poivre au goût, et laisser mijoter jusqu'à ce que les saveurs se mélangent et que tous les ingrédients soient chauds.
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