Steak de bœuf grillé avec marinade à l'orange

Faites des coupes croisées des deux côtés de la viande et placez-les dans un plat peu profond. Réservez 1/2 tasse de jus d'orange. Mélangez le reste du jus d'orange avec l'ail et le gingembre. Versez sur la viande et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.

Préchauffer le gril à feu moyen

Badigeonner la grille d'huile et placer le steak sur le gril. Cuire 10 à 12 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Retirer du gril et laisser reposer plusieurs minutes.

Pendant ce temps, faire chauffer le jus d'orange réservé. Trancher la viande et la transférer dans une assiette de service. Verser le jus d'orange chaud sur la viande.