Southern Kale

1.

Placez l'eau et le jambon dans une grande casserole avec un couvercle hermétique.

2.

Portez à ébullition.

3.

Réduisez le feu à très doux et faites cuire à couvert pendant 30 minutes.

4.

Ajoutez les germes et les flocons de piment fort et laissez mijoter à couvert pendant environ 2 heures, en remuant de temps en temps.

5.

Ajouter l'huile végétale et laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes.