Soupe Wonton Maison

Hacher les oignons verts, en réservant tous sauf 1 cuillère à soupe. Trancher les champignons, en réservant tous sauf 1 cuillère à soupe. Hacher finement 1 cuillère à soupe d'oignons verts et 1 cuillère à soupe de champignons tranchés, et les placer dans un bol avec du porc haché, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, 1 cuillère à soupe sauce soja, oeuf, chapelure, sel et poivre Remuer pour bien mélanger la farce de porc.

Déposer environ 1 cuillère à soupe de farce de porc au centre de chaque feuille de wonton. Utilisez votre doigt ou un pinceau à pâtisserie pour humidifier légèrement les bords des feuilles de wonton avec de l'eau. Pliez un coin de l'emballage sur la garniture jusqu'au coin opposé pour former un triangle. Pressez les bords ensemble pour sceller. Humidifiez les deux longues extrémités du triangle, repliez et appuyez fermement pour sceller.

Apportez le bouillon de poulet à faire bouillir dans une grande casserole à feu moyen.Placer les wontons, un à la fois. un, dans le bouillon et laissez-les cuire 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils flottent à la surface. Réduire le feu pour laisser mijoter et ajouter délicatement les crevettes, le bok choy et les champignons tranchés réservés. Laisser mijoter la soupe encore 2 minutes, jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses, puis ajouter les cosses de petits pois. Garnir avec les oignons verts restants et un trait de sauce soja et d'huile de sésame, et servir immédiatement.